Тибет – главная загадка современности. На протяжении всего двадцатого века европейцы снаряжали экспедиции в Гималаи, надеясь раскрыть тайны могущества верховных лам и отыскать путь к воротам страны счастья и благоденствия – Шамбалы. Смирившись со своим бессилием и полным отсутствием просвещенности, мир благодарно принял в дар легендарные плоды Тибета, о которых ныне не знает только ленивый – ягоды годжи.

Согласно одной из восточных легенд, жители Тибета и Китая нередко празднуют двухсотлетие, исключительно благодаря этим плодам долголетия. Сотни клинических и лабораторных испытаний, проведенных в США, Германии и Швейцарии доказали возможность соответствия легенды реальности: состав ягод годжи уникален и способен возвращать молодость не только коже, но и внутренним органам и тканям.

Удивительное растение годжи

Стоимость чудодейственных ягод вполне эквивалентна их полезным свойствам, но мало кому известно, что растение, именуемое в Тибете и Китае годжи, повсеместно произрастает в России, Беларуси и Украине, только именуется иначе – дереза или волчья ягода. Бесспорно, восточный сорт обладает особым составом, но и в наших лесах плоды накапливают большое количество ценных веществ – аминокислот, антиоксидантов и флавоноидов.

Дереза или годжи – ядовитый кустарник, прикосновение к которому грозит образованием волдырей на коже. Но, если в российских лесах ягоду можно собирать руками, то китайский кустарник настолько агрессивен, что плоды сбивают палками на расстеленную под куст ткань. Сочные красные ягодки кисловатого вкуса нередко становятся причиной отравления у детей, что подтверждает истину о необходимости дозирования и соблюдения условий приема лекарственных растений.

Как употреблять ягоды годжи?

Свежие ягоды употребляют в небольших количествах, преимущественно используются сушеные плоды китайской и тибетской дерезы, пригодны в качестве лекарственного сырья и российские виды. Специалисты рекомендуют принимать ягоду по 1-2 столовых ложки ежедневно, в составе любых блюд и напитков.

Если вы не знаете, что делать с красными продолговатыми сухофруктами, можете смело поступить с ними так же, как с привычным изюмом – промыть, замочить на час и добавить в творожные блюда и выпечку, салаты и овощные рагу. Тибетский барбарис, как зовут это растение на Кавказе, является великолепной основой для соусов и приправ к мясным блюдам.

Поскольку ягоды годжи нормализуют обмен веществ, модницы широко используют их в составе настоев для похудения. Их рецепты весьма просты и доступны:

• Столовую ложку плодов годжи, 5 цветков хризантемы и столовую ложку зеленого чая залейте тремя стаканами кипятка и дайте настояться 15-20 минут. Принимать этот напиток следует утром или перед тренировками в фитнес-клубе.
• По столовой ложке зеленого чая, ягод годжи и изюма залейте кипятком, добавьте дольку лимона, дайте настояться 15 минут. Настой полагается принимать после обеда.

Как и имбирь, куркума и прочие восточные средства, богатые антиоксидантами, плоды дерезы необходимо принимать в первой половине дня. Ярко выраженный тонизирующий эффект помогает повысить личную эффективность и способность к концентрации внимания, вечерний же прием чреват бессонницей.

Химический спектр и польза ягод годжи

Ягоды годжи, свойства которых воспеваются медиками и диетологами всего мира, действительно имеют уникальный состав:

• 18 аминокислот, из которых 8 являются незаменимыми для человеческого организма. Глицин, улучшающий мозговое кровообращение, а следовательно и способствующий улучшению памяти и повышению концентрации внимания; аргинин, участвующий в процессах расширения сосудов и очищения их от холестериновых бляшек; орнитин, способствующий очищению печени… И это лишь малая толика полезных свойств аминокислотного состава плодов дерезы.
• Витамин С и другие антиоксиданты. В природе существует лишь один плод, превосходящий ягоды годжи по количеству этих веществ – асаи. Антиоксиданты – природные противники свободных радикалов и токсинов, которые обусловливают разрушение клеток и старение. Являясь продуктами промежуточного обмена, свободные радикалы нуждаются в окислении с последующим выводом из организма – именно эту функцию и выполняют антиоксиданты.
• Германий – элемент, редко встречающийся в природе, обладает высокой эффективностью в борьбе с раковыми клетками. Поэтому ягоды годжи рекомендуют употреблять в постоперационный период, во время прохождения лучевой и химической терапии.
• Витамин А и бета-каротин. Согласно лабораторным исследованиям, плоды дерезы в разы превосходят по их количеству морковь, которую каждая мама старается вписать в рацион малышей. Защита зрения и слизистых оболочек, рост организма – основное предназначение ретинола и его предшественника в человеческом организме.
• Ягоды годжи содержат 120% от суточной потребности йода, что особенно важно для людей, проживающих далеко от моря.
• Витамин Е и селен – пара, обладающая колоссальным эффектом в вопросах повышения либидо и зачатия детей. Благодаря им, годжи издавна используется на Востоке в качестве средства против бесплодия.
• Цинк, магний, калий и кальций – четыре составляющих здоровья сердца.
• Полисахариды, способствующие нормализации пищеварения и оказывающие поддержку в регулировании адекватной выработки инсулина в ответ на поступление сахара в кровь.

Тибетский барбарис, как лекарство

Несмотря на бурные восторги именитых диетологов, для официальной медицины ягоды годжи так и остались полезными для здоровья плодами, в то время как традиционная китайская медицина (ТКМ, официальная система здравоохранения Китая) использует тибетский барбарис в качестве лекарства при целом ряде заболеваний.

• Сахарный диабет. Полисахариды, входящие в состав ягод, способны регулировать деятельность поджелудочной железы и влиять на соотношение сахара и инсулина. Согласно зафиксированным на бумаге фактам, инсулиннезависимый сахарный диабет удается вылечить приемом ягод годжи более чем в 70% случаев.
• Ишемическая болезнь сердца и артериальная гипертензия. Огромное количество антиоксидантов очищает сосуды от холестерина, устраняет их спазм и способствует расширению. Следует отметить, что в странах Востока, где употребление дерезы распространено, проблема сердечнососудистых заболеваний практически не озвучивается, в то время как в Европе с ними сталкивается около 70% населения, перешедшего границу в 40 лет.
• Мужское бессилие. В 90% случаев импотенция обусловлена сосудистыми расстройствами и дисфункцией простаты, с чем успешно борются антиоксиданты и аминокислоты, входящие в состав ягод годжи.
• Лечение рака на ранних стадиях также сопровождается приемом ягод годжи, поскольку германий подавляет деление измененных клеток.
• Ожирение – роман людей с едой легко прерывается при нормализации обмена веществ, что и обусловливает высокую эффективность ягод годжи в борьбе с высоким аппетитом и лишними килограммами.
• Депрессия и неврозы – полисахариды тибетского барбариса подавляют выработку кортизола – «гормона стресса», способствуют стабильности настроения.
• Колоссальное количество витаминов обусловило применение плодов годжи в качестве противопростудного, общеукрепляющего и тонизирующего средства.

Единственным правилом  применения тибетского барбариса в ТКМ является его потребление в сыром виде, без кулинарной обработки.

Ягоды годжи – продукт с шикарным химическим составом, необходимый каждому современному человеку для защиты от вредных факторов внешней среды и преждевременного старения.

Юлия Вишневская

© 2014, Я лечу сама. Все права защищены.