На чем основана грейпфрутовая диета, противопоказания

Грейпфрут – заслон жирам или мина замедленного действия?

24 августа 2010

Вечная тема похудения будоражит мысли обеспокоенных своим весом, представителей обоих полов. Хотя, справедливости ради, надо сказать, что женщины на этот счет переживают больше мужчин, оно и понятно. Но вот что интересно – если мужчина озабочен собственным похуданием, то обычно он начинает бегать по утрам или ходить в тренажерный зал, словом, делать свое тело с помощью физических упражнений, то женщины ищут менее энергозатратные пути – они хотят похудеть от … еды. И вот на нас любимых и слегка ленивых и рассчитана грейпфрутовая диета.
Эта диета отнюдь не нова – ей по меньшей мере, лет двадцать и появилась она с легкой руки обворожительной Софи Лорен, которая однажды во всеуслышание заявила о том, что быть всегда в форме ей помогает ежедневное употребление в пищу свежего грейпфрута. Истинность слов французской кинодивы подтверждаются научными исследованиями этого тропического фрукта. Оказывается, что в нем содержится особый флаваноид – нарингин, влияющий на работу печени и обладающее желчегонными свойствами. Желчью расщепляются сложные жиры, поступающие в наш организм вместе с пищей, так что, съев грейпфрут, мы ставим мощный «заслон» жировым отложениям.
Ученые исследовали грейпфрут не один раз и последний эксперимент доказал, что съедая за каждым приемом пищи по половинке этого сочного цитруса, можно не прилагать дальнейших усилий по ограничению себя в еде и наращиванию физической активности. Но при этом грейпфрут нужно съесть вместе с горькой пленкой, так как именно в ней содержится наибольшее количество нарингина. Лучший способ употребления – свежеотжатый грейпфрутовый сок за четверть часа перед едой, но тем, кто страдает повышенной кислотностью желудка, сок нужно разбавить водой и выпить после еды.
Но не все так просто и гладко, к сожалению. Насколько достоверна следующая информация, сложно сказать, но не так давно были проведены исследования, и выявилась угрожающая статистика: около 30% женщин, ежедневно съедающих хотя бы четвертинку грейпфрута, рискуют заболеть раком груди. Это единичный случай, когда натуральный свежий фрукт «обвиняется в столь тяжком преступлении». Действительно ли это так и или подобные заявления являются лишь происками конкурентов на рынке продаж тропических фруктов, пока никто сказать точно никто не может. Но спрос на грейпфруты значительно понизился за последнее время.