Нормы по калорийности ежедневного питания требуют пересмотра

По мнению известных диетологов, рекомендации, касающиеся суточной калорийности меню, должны быть пересмотрены. Они были написаны еще в начале прошлого веке: в настоящее время большое количество людей живет абсолютно в другом ритме.

Работа за компьютером становится все более востребованной и популярной. Раньше люди много двигались: занимались различными видами спорта, на службу же отправлялись в основном пешком. С тех пор жизненные приоритеты сильно изменились: сейчас модно общаться с друзьями по электронной почте, поздравлять со знаменательными датами посредством СМС. Для этого не надо идти на почту, все можно сделать, не выходя из дома.

Ведь так приятно поваляться на удобном диване, просматривая любимые телепередачи. Зачем изнурять себя физическими нагрузками, спортивными тренировками? Идти в гости к приятелю необязательно, все важные темы можно обсудить по интернету.

В результате, несмотря на то что человек старательно соблюдает предписания специалистов по здоровому питанию, употребляет не более 2500 калорий в день, он все равно набирает лишние килограммы. Как видно, для обретения желаемых красивых форм одной диеты мало.

Как показали исследования, проведенные в Лондонской школе экономики, ситуация значительно ухудшилась именно за последние три десятка лет: в скором времени рекомендуемую норму калорий придется снизить на 500 ккал в день. Хотя нельзя не сказать о том, что гипотезы о пользе тех или иных продуктов постоянно меняется. Так, в пятидесятых годах двадцатого века продукты, содержащие жиры, признавались вредными. Ученые рекомендовали свести к минимуму употребление жирных продуктов, чтобы уровень холестерина был нормальным.

В 80-х годах исследователи доказали, у что людей, в чьем ежедневном рационе присутствовали жирное молоко, яйца, наблюдались серьезные заболевания сердца и сосудов, онкологические болезни. Врачи советовали готовить еду на маргарине.

2009 год ознаменовался новым открытием: специалисты здравоохранительных организаций признали, что сливочное масло – полезный продукт. В обезжиренных продуктах очень высокое содержание соли и сахара, поэтому от маргарина следует отказаться.

Но это не значит, что к советам диетологов не стоит прислушиваться. В Англии ожирением страдают более 50% жителей. При этом качество питания часто находится на низком уровне: многие предпочитают пищу быстрого приготовления. В итоге, организм не получает необходимых ему витаминов и питательных веществ. Поэтому сегодня речь идет не только о количестве калорий, но и о характеристиках каждого продукта, входящего в рацион.