В старину было не принято говорить о том, похудела девушка или поправилась, дородную и крепкую фигуру называли доброй, а поправившуюся даму – подобревшей. Очевидно, понимание вещей было более глубоким, потому как причиной полноты является не сама пища, а психологические привычки и стрессы. Что греха таить, если 90% людей, попав в неприятную ситуацию, обязательно купят шоколад, мармелад и или просто стопку бубликов, внутри которых, невидимое глазу, прячется успокоение… Непреодолимая тяга человечества к сладкому, обусловлена добавлением одного коварного вещества – ванилина.

Ваниль и ее более дешевый собрат – ванилин отличаются от прочих пряностей бархатистым набором эфиров, дарующих успокоение и безмятежность. Тугие маслянистые стручки мексиканской ванили хранят секреты здоровья душевного и сердечного, способны избавлять даже от самых тяжелых симптомов нарушения кровообращения и тахикардии.

Ваниль и продукты из нее

Ваниль – была и остается одной из самых дорогих пряностей. Долгое время ее собирали исключительно в джунглях Мексики – именно эти места и являются родиной сказочно красивой и ароматной дикой орхидейной лианы. Позже семена были завезены в Африку, где растение успешно прижилось, но упорно не желало давать плоды – человечество нередко сталкивается с подобными событиями при переселении видов. Позже было выявлено, что лишь один вид насекомых способен опылять цветки орхидеи…

По сей день ваниль опыляется вручную, с помощью кисточек, а ее производство чрезвычайно затратно. Поэтому, если вам предложили дешевые стручки, то вряд ли они будут иметь высокую биологическую ценность и сохранять аромат годами.

Наиболее популярные продукты из ванили:

• Ванилин – кристаллы, появляющиеся на маслянистых стручках во время хранения;
• Ванильный сахар. Его очень легко приготовить в домашних условиях – достаточно разрезать стручок вдоль и поместить в емкость с сахарным песком. Такой продукт способен сохранять аромат до 30 лет.
• Экстракт – в бутыль емкостью в литр помещают 50-60 стручков ванили, заливают 70-градусным спиртом доверху. Готовым к применению экстракт считают через 2 месяца после закладки. Если же положить более сотни стручков, то получится ванильная эссенция. Оба эти продукта предназначены для кулинарных целей.
• Эфирное масло ванили – получают путем сложных манипуляций и перегонок, поэтому приготовить в домашних условиях полноценный аналог невозможно. Тем не менее, хитрый русский народ научился настаивать ваниль на оливковом масле, которое в течение двух месяцев становится чрезвычайно похожим на настоящее средство ароматерапии.

Ваниль на кухне и в духах…

В Средневековой Европе нотка ванили в духах считалась настоящим изыском, ведь ее привозили из самой Новой Англии. Между тем, под влиянием фаворитки Людовика  мадам Луизы де Лавальер, обожавшей горячий шоколад с ванилью, сладостный аромат ванили распространился по всей Франции, а позже стал рекомендоваться придворными врачами, как средство от женского и мужского бесплодия. Но утверждение о том, что ваниль способна влиять на здоровье репродуктивных органов вряд ли будет верным – доказано лишь то, что она является сильнейшим афродизиаком.

Польза ванили для современного человека заключается в ее способности избавлять от стресса и апатии, выводить из депрессии и дарить безмятежность. В то же время, аромат тонизирует и восполняет жизненный потенциал. Масло ванили, при его регулярном использовании, оказывает значительную поддержку в терапии заболеваний сердца – ишемии, аритмии, стенокардии.

Масло ванили для здоровья и долголетия

Спектр использования эфирных масел чрезвычайно широк – ими обогащают косметику, заправляют аромадуффузоры и лампы и просто наносят на точки пульса – запястья и шею. В коллекции ванильного масла имеются и рецепты использования во время любовных утех и даже в бане.

Массаж с ароматом ванили

Несколько капель эфирного масла растворяют в столовой ложке оливкового, а полученную смесь используют для массажа, который может быть не только эротическим, но и целебным – ваниль устраняет застойные явления, снимает тяжесть в ногах и отеки, устраняет головную боль.

Ванильная баня

5-6 капель эфирного масла растворяют в литре воды, которой сбрызгивают стены и лавки. Ваниль – одно из тех масел, которые не стоит наносить на раскаленные угли или печку – несмотря на всю свою устойчивость, оно быстро прогорает. Ванильная баня способствует быстрому выходу из депрессии, устранению симптомов ПМС и климакса. Полезной она также окажется для женщин, страдающих от дисфункции яичников.

Крема, лосьоны, маски с ванилью

Роскошное масло ванили способно обогатить текстуру любого косметического средства. Добавление его в дневной или ночной крем показано женщинам с патологией репродуктивных органов, симптомами ПМС, мигренью и соматоформной дисфункцией нервной системы. Кроме того, эфирное масло  можно добавлять в морскую соль, ванночки для ног и рук,  крема и лосьоны для тела.

Эфирное масло ванили в современной суете окажется полезным буквально для всех, от дошколят до пенсионеров. Недостаток спокойствия и внутренней гармонии, стрессы и депрессии, агрессивность и недовольство жизнью сменятся под влиянием тонкого и сладкого аромата стручков, почитаемых еще самими мудрыми коренными племенами Америки.

Юлия Вишневская

© 2013 — 2014, Я лечу сама. Все права защищены.