Парное молоко опасно для здоровья?

Кто не знает веселую песенку, призывающую детей пить молоко? Только вот всегда ли молоко несет здоровье? Оказывается, употребление молока может нести серьезную угрозу. Благодаря тотальной пастеризации и вакуумным упаковкам, мы уже практически и забыли о таком страшном заболевании, как бруцеллез. Тем не менее, если у вас есть возможность употребления парного молока или тесного общения с животными, от которых его получают, то необходимо знать об опасности, которая притаилась совсем рядом.

Кто она – бруцелла?

Причиной возникновения опасного заболевания под названием бруцеллез является бактерия, способная активно размножаться в тканях животных и людей. Этот микроб представляет собой  палочку, которую биологи именуют не иначе как факультативный анаэроб. Столь сложный термин означает лишь то, что бруцелла прекрасно себя чувствует, как при доступе кислорода, так и без него. Это обусловливает ее высокую жизнеспособность. К примеру, в воде и на шерсти животных, в молоке и мясе она может жить и размножаться несколько месяцев.

Устойчива бруцелла и к действию кислот, что позволяет ей сохраняться в кисломолочных продуктах, не прошедших должной термической обработки. Однако в организме людей и животных причина бруцеллеза погибает под воздействием антибиотиков, которые с учетом локализации микроба применяют довольно долго – шесть месяцев.

Симптомы бруцеллеза

Течение болезни может быть различным – от острого до субклинического. Бруцеллез, симптомы при котором выражены наиболее ярко, принято называть острым. Примечательно то, что этот микроб способен поражать различные системы органов, в связи с чем, заболевание может не иметь характерных признаков.

Инкубационный период может варьироваться от трех недель до нескольких месяцев или даже лет. При этом бруцелла комфортно располагается в лимфоузлах, размножается и ждет своего часа. Довольно часто регистрируются случаи бессимптомного носительства в течение нескольких лет, а при наступлении иммунодефицитного состояния, бруцеллез развивался во всей красе.

Для острого течения данного заболевания характерна высокая лихорадка, воспалительные и дистрофические поражения внутренних органов. Особенно часто страдают печень, почки, селезенка. У мужчин при остром бруцеллезе поражаются и половые органы – развивается эпидидимит и орхит, при этом яички могут увеличиваться в два-три раза.

Для женщин наиболее характерна хроническая форма и носительство. Причем наиболее характерными признаками бруцеллеза считаются невынашивание беременности, прекращение менструаций и бесплодие. При наступлении беременности бруцеллез несет смертельную угрозу не только для плода, но и для мамы, так как вызывает аборт во второй половине беременности. Это становится причиной разрыва половых путей и даже матки, сопровождается обильным кровотечением.

Довольно часто наблюдается и поражение нервной системы, при котором бруцеллез симптомы демонстрирует в виде нервных расстройств – радикулита, ишиаса, невритов, невралгии. Чаще это наблюдается при хроническом течении, которое проявляется волнообразно, с длительными периодами ремиссий.

Профилактика бруцеллеза

Данное заболевание несет большую угрозу не только здоровью, но и жизни. Поэтому необходимо уделить максимум внимания профилактике, ведь предотвратить заражение намного легче, чем избавиться от столь страшного недуга.

Не стоит пить парное и термически необработанное молоко, а тем более, давать его детям. Старайтесь избегать контактов с выделениями домашних животных, не приобретайте мясо с рук. Если вы работаете в сфере сельского хозяйства или проживаете в местности, неблагополучной по бруцеллезу, то вам необходимо сделать прививку против этой болезни.

© 2012, Я лечу сама. Все права защищены.


Внимание!
Посоветуйтесь со своим лечащим врачом
перед применением любых средств народной медицины.

Комментирование закрыто.