Если вы являетесь поклонником различных пряностей и специй, и регулярно их используете в повседневной домашней кулинарии, то наверняка вы не обошли вниманием прованские травы, часто используемые для запекания мяса, приготовления различных маринадов, для ароматизации уксуса. Но мы, конечно, будем говорить сейчас не об их кулинарных достоинствах, а о полезных свойствах пряностей по отношению к нашему здоровью. И предметом нашего пристального внимания сегодня станут розмарин, орегано и тимьян.

Розмарин является одним из богатейших источников антиоксидантов, обладающих способностью предотвратить прогрессирование катаракты. Кроме того, в этой ароматной травке содержится девятнадцать веществ, имеющих ярко выраженные антибактериальные свойства. Розмарин – настоящая находка для астматиков и людей, страдающих сезонными аллергиями: масло, которое входит в состав розмарина, уменьшает сужение дыхательных путей, вызываемое действием гистаминов, провоцирующих сенную лихорадку и астму. Кстати, выращивание розмарина в комнатных условиях вполне реально, ведь это многолетнее вечнозеленое растение способно не только украсить ваш подоконник, но и наполнить дом ароматами Прованса.

Орегано так же как и розмарин обладает антибактериальным действием, за счет этих свойств  можно устранить неприятный запах кожи и пота. В этой пахучей травке есть по крайней мере, четыре компонента, облегчающих мучительный кашель вследствие простуды. Кроме того, орегано снижает кровяное давление и устраняет спазмы гладкой мускулатуры кишечника. В наших садах это растение довольно редко встречается, иногда этим именем (реган) называют базилик, впрочем, некоторая путаница в понятиях неизбежна, ведь базилик и орегано (реган) – близкие родственники.

Тимьян – имеет много разновидностей, одна из которых известна у нас под именем чабрец, или богородичная травка, часто используемая в составе травяных чаев. Эта трава обладает приятным перечно-лимонным ароматом, который по мнению ароматерапевтов способствует поднятию настроения и жизненного тонуса. Кроме того, в тимьяне содержится тимол, усиливающий приток крови к коже. Это свойство используется при лечении ран, процесс  сопровождается ощущением тепла, а заживление кожных покровов происходит удивительно быстро. Тимьян применяют при бронхите, так как он уменьшает спазмы мускулатуры дыхательных путей и способствует выведению мокроты. Тимьян применяется в народной медицине в составе сборов (вместе с золототысячником и полынью), используемых при хроническом алкоголизме.

© 2010 — 2014, Я лечу сама. Все права защищены.