Заметки по поводу зимнего рациона

Вы замечали закономерность, что зимой, когда на улице холодно и слякотно, почему-то особенно тянет на калорийные продукты? Плотно поужинать жареной на топленом масле картошкой, с хорошим куском курицы или свиной отбивной, а после этого, растянувшись в любимом кресле перед телевизором, потягивать горячий чай вприкуску с тортиком или сдобной булочкой… Вспомнили себя? Ощущения – кайф, но где-то в подкорке стойкое чувство вины за безобразное отношение к собственному телу, да и к организму в целом.

Но ведь именно зимой нам как никогда нужны витамины и здоровая еда, чтобы при наступлении весны не выглядеть изможденными дохлыми мухами, к тому же, изрядно поправившимися за долгую «сладко-жирную» зиму. Как же необходимо питаться в зимний период?

1. Неумолимо уменьшайте долю углеводов в своем рационе. Восполняйте пробел свежими фруктами и овощами, в первую очередь – местными (минимум 400г в день): свеклой, капустой (в т.ч. квашеной), морковью, редькой, тыквой. Если есть возможность – делайте соки, лучше – свежеотжатые, в противном случае, используйте овощи в салатах. Как вариант, подойдут свежезамороженные фрукты и овощные смеси, хоть домашнего производства, хоть магазинные. Избегай консервированных продуктов, в них мало проку. Если готовите овощи для первых или вторых блюд, то делайте их на пару или вареными.

2. Не обделите своим вниманием молочные продукты, особенно, кисломолочные. Ведь кроме того, что они служат прекрасными источниками белка, кальция и витамина В₂, они еще и прекрасно регулируют работу желудочно-кишечного тракта и укрепляют иммунитет.

3. Отказываться совсем от жиров не следует, просто нужно сделать значительный крен в сторону растительных масел, орехов, морепродуктов.

4. Как бы правильно вы не составляли зимний рацион, одни только продукты не смогут обеспечить вас всем необходимыми веществами, поэтому есть смысл в течении некоторого времени принимать витаминно-минеральный комплекс.

Из напитков постарайтесь пореже пить кофе и черный чай, а вот зеленый чай, содержащий антиоксиданты, превосходно тонизирует, согревает и обладает противовирусными свойствами, хорошо укрепляет иммунитет. Различные натуральные морсы, травяные чаи и настои – вне конкуренции. Старайтесь в день выпивать не менее полутора литров жидкости. И вот вамв качестве задела на будущее потрясающий зимний коктейль красоты:

— Стакан нежирного молока смешать в блендере с одной столовой ложкой пивных дрожжей, одной столовой ложкой меда, добавить полчашки (100 г) любых свежих (свежезамороженных) ягод, как следует взбить. Недельку попейте этот коктейль ежедневно, и результат будет налицо (в буквальном смысле слова). Пусть быстрее кончится зима!

© 2011 — 2014, Я лечу сама. Все права защищены.